La historia comienza en la ciudad natal de Vincenzo (propietario del Golfo di Napoli). Desde pequeño frecuentaba los restaurantes y pizzerías viendo con gran admiración a pizzaiolos que preparando la pizza la lanzaban al aire con gran destreza y dedicación al momento de agregar los ingredientes.
Historia
La Historia del Golfo di Napoli Vincenzo
La historia comienza en la ciudad natal de Vincenzo (propietario del Golfo di Napoli).
Desde pequeño frecuentaba los restaurantes y pizzerías viendo con gran admiración a pizzaiolos que preparando la pizza la lanzaban al aire con gran destreza y dedicación al momento de agregar los ingredientes.
Siempre le llamo la atención el rubro, hasta que finalmente a los 14 años de edad entro a trabajar en un restorante de la ciudad de Toscana con unos amigos de familia. Comenzó a viajar por la gran Italia adquiriendo experiencia hasta llegar a Japón en donde trabajo haciendo las mejores pizzas para los nipones.
Como a todos o casi todos llego la hora de conocer a su futura esposa chilena.
Participaron en Italia en varios campeonatos mundiales de la pizza , en la ciudad de Salsomaggiore obteniendo el cuarto lugar y varias otras distinciones.
Inauguraron una trattoria pizzeria en Iquique llamada” Bella Napoli” .
Finalmente y gracias a la nostalgia de su señora por la familia se trasfirieron a Iquique inauguraron una trattoria pizzeria llamada” Bella Napoli”.
Un año después regresaron a Santiago de Chile para establecerse.
Inauguraron un pequeño local en la esquina de Irarrázabal con Pedro de Valdivia en donde se dieron a conocer con la gente de los alrededores de Ñuñoa. Dos años mas tarde encontraron un local mas grande para poder recibir a su clientela que cada vez era mas grande. Hasta ahora han seguido dando a conocer la gastronomía italiana en especial el estilo napolitano que ha sido muy bien catalogado.
En el Golfo di Napoli se ha creado un ambiente familiar con la mayoría de sus clientes. Una vez que vienen al Golfo es seguro que volverán.
En cada cumpleaños le cantan al festejado(a) y todos participan cantando incluyendo los clientes de las otras mesas.
Se sufre con las victorias y derrotas de los partidos mundialeros italianos.
En fin se vive como una gran familia.
Podemos decir que al entrar al Golfo di Napoli se podrá sentir como en Italia.
Golfo di Napoli / Irrarázabal 2423, Nuñoa, Santiago. / Fonos: (02) 341 3675
